Описание компании
Ресторанный альянс, основанный Олегом Лосевым, объединяет авторские проекты, каждый из которых транслирует любовь к родному краю и локальной культуре. Помимо ресторанных проектов компания развивает собственную сыроварню и производство мороженого ручной работы.

Ключевые проекты
В портфель компании входят: гастропаб с историей «Черная река», специализирующийся на воронежской кухне, ресторан JUST, ресторан Django, винный бар Optimist, городское кафе «Вера Фёдоровна», семейный ресторан «Олень», бистро «Тексты».

Развитие и достижения
Проекты JUST FMLY регулярно попадают в рейтинги ведущих ресторанных премий. Ресторан «Черная река» неоднократно отмечался гастрономическими критиками как одно из лучших заведений Воронежа с аутентичной кухней.

Описание компании
Сергей Слабунов — предприниматель, который с 2007 года занимается организацией мероприятий, а с 2014 года управляет парком «Белый колодец». Его подход — режиссура эмоций и впечатлений: рестораны, отели, глэмпинги и ивент-пространства объединены единой философией работы с эмоциями гостей.

Ключевые проекты
В портфель компании входят: парк «Белый колодец» с уникальным природным ландшафтом и инфраструктурой (парк-отель «Гнездо мамонта», глэмпинг, пляж, парки водных аттракционов, альпак и хаски), парк-отель «Вилла Да Винчи», банкетные залы «Сабуров Холл», ресторан «15/86» — мультиформатный проект с панорамным видом на город, бассейном на крыше и аттракционом «Эй, Троллей», также коктейльный ресторан Enco.

Развитие и достижения
Проект «Белый колодец» получил многочисленные награды: гран-при Russian Event Awards в категории «Лучшая природно-рекреационная зона для проведения турсобытия», 1-е место премии «Маршрут года» в номинации «Лучший культурный проект» и Премию Столля за достижения в развитии туризма. Глэмпинг «Белого колодца» признан лучшим в стране по версии премии «Архивуд».

Описание компании
Restorator Projects — одна из крупнейших управляющих компаний Воронежа, которой руководит Олег Елютин. Компания работает на рынке с 2005 года и объединяет порядка 12 действующих проектов разных форматов — от городских ресторанов до загородных комплексов.

Ключевые проекты
В портфель компании входят: загородный комплекс «Ферма» с рестораном «Сеновал», рестораны «Потроха», «Бахор», «Эбби», «Коптильня», «Вах! Хинкали!», а также новый стейк-хаус «Борн» (открытие летом 2026 года) с мясными продуктами от воронежских производителей и фермеров.

Развитие и достижения
Ресторан «Сеновал» (загородный комплекс «Ферма») признан лучшим загородным рестораном России по версии премии Russian Hospitality Awards 2025. В 2025 году «Сеновал» занял 17-е место в топ-50 WHERETOEAT CENTER и вошёл в топ-100 лучших ресторанов России.

Основатель компании JUST FMLY

Предприниматель в креативной и событийной
индустрии. Ивентор. Ресторатор. Управляющий парками. экс-Советник по туризму при администрации города Воронежа.

ОФИЦИАЛЬНО
Я — предприниматель из Воронежа Сергей Слабунов. В сфере управления загородными парками, общественного питания, организации мероприятий и туризма с 2014 года. В ивентах — с 2007.

Профильные компетенции — развитие пространств, запуск и управление туробъектами, ивенты и маркетинг.

Реализовал несколько собственных проектов и в партнерстве: «Эй! Троллей», парк и глэмпинг «Белый колодец», сеть парков альпак «Пача Мама» в Сочи, Казани и Ростове, ивент-пространство «Сабуров Холл», ресторан «1586» и др. Собственник ивент-агентства Big Event.

Спикер школы управления Skolkovo, Синергия, международных выставок MITT, РАППА и др.
 
И НЕОФИЦИАЛЬНО
Начал бизнес в 7 лет: торговал у цирка воздушными шарами.

Три высших образования. Но лучше всех научили жизнь и спорт.

Кандидат в мастера спорта по спортивному пейнтболу. В копилке медалей I место на Кубке России-2013, V место в главном турнире Европы Millenium-2013.

Женат, воспитываю двух дочек.

Ментальная татуировка: «Самое главное сделать самое главное самым главным».


Мои компетенции
Чем я как бизнесмен могу быть полезен вам как бизнесмену
СТРАТЕГИЧЕСКИЕ СЕССИИ
Совместно с вашей командой найдём точки роста и разработаем стратегию по выводу компании на новый уровень. Это будет больно и скорее всего дорого, но у этого будет результат.
КОНСАЛТИНГ
Направления: финансовая модель, маркетинг, корпоративная культура, формирование команды, стратегический менеджмент.
УПРАВЛЕНИЕ И ПАРТНЁРСТВО
Когда есть ресурсы или уникальные знания, но непонятно куда инвестировать. Это решается в партнёрстве. Умные коллаборации рождают лучшие бизнесы. Доказано совместными проектами с компаниями «Роза Хутор», «Новострой», «Сытный Край», «Таркос» и др.
Спикер о бизнесе
Возможные темы выступлений — бизнес-идеи (как придумать, реализовать, управлять и не останавливаться), запуск и развитие загородных комплексов, как построить команду. Спикер Skolkovo, Синергия и международных выставок.


Мои действующие бизнес-проекты
Парк «Белый колодец» г. Воронеж
входит в ТОП-10 достопримечательностей региона по версии официального туристского портала Воронежской области
 
Парки альпак «Пача Мама»
восемь харизматичных перуанских ферм по всей РФ
 
Парк альпак и Ошка-парк г. Воронеж
стилизованные локации с открытыми вольерами для общения с животными
 
Ресторан с бассейном на крыше 15/86 г. Воронеж
дважды лучший ресторан Воронежа по народному голосованию
 
Ивент-пространство Saburov Hall г. Воронеж
победитель премии Wedding Awards
 
глэмпинг Белый колодец г. Воронеж
лучший глэмпинг в России по версии премии «Архивуд» и Национальной гостиничной премии
 
зиплайн «Эй! Троллей» г. Воронеж
воздушный маршрут в центре города-миллионника — один из двух в стране
 
ивент-агентство Big Event
ТОП-10 агентств страны по версии АКМР
 
Загородный комплекс Villa Da Vinci
дизайнерский отель и событийное пространство
 
Ресторан «Энсо»
г. Воронеж
ресторан-путешествие в самобытную атмосферу гастрономии, сплетенную из азиатских и западных традиций

ДИПЛОМЫ И НАГРАДЫ
Проекты неоднократно получали престижные премии:
1. Лучший «Туристический сувенир 2024»
2. Гран-при Russian Event Awards 2023
3. Премия «Маршрут года 2023»
4. Предпринимательская Премия Столля 2023
5. «Национальная гостиничная премия 2022»
6. «Архивуд» от Ростуризма 2022
7. «Золотой паззл 2017»
8. «Лучший бизнес-event 2014» по версии AdWorker
9. «Лучшее корпоративное видео 2014» по версии АКМР
10. «Лучший проект в области продвижения ЗОЖ» по версии Eventиада-2013.
https://slabunov.com/#next

Основатель проектов Engels, «Гастроли», «Сойка» и др.